阜阳市疾控召开2026年食品安全风险监测工作部署会

为全面提升食品安全风险监测能力，筑牢食品安全防护网，2026年5月19日下午，阜阳市疾病预防控制中心组织召开全市食品安全风险监测工作部署会。市疾控中心分管领导、相关科室负责人及业务骨干，各县市区疾控中心分管负责人、食品安全风险监测与检验科室负责人及具体经办人员共40余人参会。

会上，市疾控中心分管主任胡冰就2026年食品安全风险监测工作提出四点要求：一是强化流行病学调查能力，通过培训、演练与交流，提升食品安全事故现场处置水平；二是提高疑似食源性聚集性病例处置及时率，严格落实标准化建设考核要求，确保各县市区全面达标；三是严把食品安全风险监测质量关，对照评价细则补齐工作短板；四是推动监测能力向基层下沉，加强市县协同发展，做好技术储备与人员培训，提升基层实验室检验能力。

市疾控中心食品与营养健康科负责人全面总结2025年全市食品安全风险监测工作成效，分析存在问题与当前形势，并对2026年重点任务作出系统安排。业务骨干围绕《食品污染和有害因素监测方案》《食源性疾病监测方案》开展专题培训，详细讲解监测流程、技术规范、判定标准及资料报送等事项。会议设置答疑交流环节，现场解决县市区工作难点，疏通业务堵点。

下一步，阜阳市将以此次会议为契机，强化市县两级疾控机构协同联动，聚焦风险排查、质量管控、能力提升等重点任务，持续织密食品安全风险防控网络，切实保障人民群众饮食安全与身体健康。