阜阳市举办2024年食品安全事故流行病学调查培训班

为进一步提高全市食源性疾病监测能力，保障食品安全事故流行病学调查工作的规范开展，4月11—12日，阜阳市疾控中心举办2024年食品安全事故流行病学调查培训班。安徽省疾控中心食品营养与学校卫生科科长王志强出席，阜阳市疾控中心监测科科长李振生主持会议，市县两级疾控中心负责食品安全相关工作的分管领导、科室负责人及业务骨干人员、实验室技术人员共40余人参加。

培训班上，省疾控中心食品营养与学校卫生科科长王志强对食源性疾病监测相关知识及法律法规、食源性疾病暴发事件流行病学调查及典型案例进行全面介绍，省疾控中心食品营养与学校卫生科专家徐粒子结合实际工作内容强调了食源性疾病网络报告的质量控制，合肥市疾控中心学校与食品卫生科科长管恒燕详细讲解了食源性疾病暴发事件现场卫生学调查和流调报告撰写要求，宿州市疾控中心综合卫生科科长支艳红结合实际案例和工作经验从强化职业综合素养，做好食源性疾病暴发事件流行病学调查与处理、食源性疾病暴发事件流调报告引发的信任危机与应对方面进行分享，马鞍山市疾控中心检验科专家王利对食源性疾病采样检验技术进行培训。此外，为更好地促进交流氛围，邀请颍东区、临泉县和阜南县疾控中心三位业务骨干就食品安全风险监测、食源性疾病暴发典型案例进行经验介绍。

    为巩固培训效果，12日下午进行了食源性疾病暴发事件处置桌面推演，此次推演以某校发生群体性发热、腹泻事件为假设背景，模拟事件发生后疾控人员对于报告信息核实、物资前期准备，以及现场流行病学调查、食品卫生学调查、实验室检验等方面进行情景演练。在每个关键环节设置应急处置问题，各县区进行讨论作答并现场点评，全面演示了食源性疾病暴发事件处置全过程。

    通过此次培训和演练，进一步增强了我市疾控系统食品安全相关工作人员的法律意识，提高了食品安全事故流行病学调查能力和处置水平，对今后全市食品安全风险监测相关工作的开展起到了促进作用。

作者：刘婉旭   审核：李振生   审批：胡冰

单位：阜阳市疾病预防控制中心

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