为什么说食盐加碘是防治碘缺乏病的最好方法？

碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。正常成人每日需要的供碘量约为 150 微克，人体对碘的储存能力有限。由于自然环境缺碘是长期存在的，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化原则。食盐是人体的每日所需，符合长期、微量、日常和方便的原则。人类经过近百年的探索和实践证明，食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势，成为补碘的最佳途径。