艾滋病病人与艾滋病病毒感染者的饮食原则

（1）高能量、高蛋白饮食

艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量摄入不足，同时，由于机体代谢率升高，使得能量不平衡，所以在饮食上应当以高蛋白和高能量的食物为主。

（2）多吃新鲜蔬菜和水果

艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。

（3）少量多餐、定时进餐

一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利；进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

（4）食物多样化

每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。

（5）避免食用酸、辣等刺激性食物。

（6）注意饮食卫生。

（7）不吸烟、不饮酒。

（8）进行适量的体育锻炼。

（9）保持良好的情绪。